Свежий козий сыр – превосходный компонент сырной тарелки. В середину обычно укладывают мягкие сорта, а по окружности – твёрдые сыры разной выдержки и с разнообразными добавками.
В приготовлении блюд деликатес из козьего молока может заменить любые виды коровьего сыра. Например, твёрдый сыр из козьего молока можно добавить в салат, и он приобретет новый необычный вкус. Продукт может служить основой для любых соусов, он подойдёт и для приготовления пасты.